Taze Kaşar Peyniri – 400 Gram

12.00

Besin Değerleri (100gram üzerinden)

Enerji = 330kcal – Protein = 27gram

Yağ = 25gram – Karbonhidrat = 1,7gram

Kalsiyum = 700mg

Kategoriler: Etiketler: Ürün Kodu:197

Açıklama

Kaşar peyniri hemen hemen herkesin bildiği bir lezzettir. Dünya genelinde ve ülkemizde ikinci en çok tüketilen peynirler arasında yer almaktadır. Koyun sütünden yapılan kaşar peyniri, en kaliteli kaşar peynir olarak bilinmektedir. İyi bir kaşar peynirinin taşıması gereken bazı özellikleri paylaşalım şimdi sizlerle… Dış görünüşü düzgün olmalıdır.

Rengi tam yerinde bir sarılıkta olmakla birlikte çok kalın ve sert olmamalıdır. Gözeneksizdir veya çok az gözeneklidir. Orta derecede katı ve çok az bir esnekliği vardır. Kaşar peyniri yapımında ham maddenin yani sütün temizliği fazlasıyla önemlidir. Kaşar peyniri üretiminden son adım olarak baskıya alınma işlemi gelmektedir.

Yeterli miktarda suyunu verdikten sonra kendi özel presi ile bulunduğu yerde preslenmektedir. Bu süre içerisinde belirli saat aralıklarında kaşar peynirimiz ters düz edilmekte ve şeklinin tam anlamıyla oturması sağlanmaktadır. Şişirilen kaşarlar artık sarartma odasında tüm gün boyunca bekletilir. Ambalajlama son derece önemli bir konudur. Bu sebep ile tam yapılmayan ambalajlama işlemleri her zaman insan sağlığını sıkıntıya sokmaktadır.

Ambalajlama işleminde hiçbir şekilde dış ortamdan yabancı bir madde veya materyalin geçişine müsaade etmemesi gerekmektedir. Bu sebeple genel de plastik ambalajlar kullanılmalıdır. Plastiklerin tercih edilme sebepleri hafif olmaları şekil almalarıdır. Vol-Süt sizler için tüm bunları yaparak en iyi peyniri elde etmektedir.

Ek bilgi

Ağırlık 0.4 kg

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Taze Kaşar Peyniri – 400 Gram” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir